生田緑地ばら苑

今日のおすすめは・・・「やまゆりポークの自家製ベーコンエッグ定食」です♪

自家製ベーコンと自家製くんせい卵をのせた、「スモークづくしのカレーライス」もおすすめ☆

デザートには、「手づくり☆大きなカスタードプリン」はいかがですか??




           先日のお休みの時に、「生田緑地ばら苑」へ行ってきました!

   開苑期間は明日11月1日(日)まで。朝9:00から開苑し、15:30まで入苑できるみたいです。



  明日11月1日(日)は、「お知らせ」に記載しております通り、大変申し訳ございませんが、

  14:00で閉店させて頂きます。 ご迷惑おかけいたしますが宜しくお願いします。

 

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初咲き☆

店のベランダでも菊を育ててますが、こちらは自宅の庭の菊。初咲きです。

冬に向けて花が少なく、庭も寂しくなるこの頃になると咲いてくれるので嬉しいですね。

葉も青々して、なんだか美味しそう?! 栄養行き渡ってますーって感じで。


今日のおすすめは・・・「釣り☆太刀魚バター焼き&自家製くんせい卵 定食」です。

最近のたま’s きっちんは、太刀魚が密かな人気! てんぷら、フライ、塩焼き、蒲焼き丼など

少しづつですが、メニューの種類を増やしてきたおかげで、太刀魚の美味しさが認知されてきた

のかな?と感じます。

たまには洋風で・・・と思い今日はバター焼きに。白身の太刀魚にバターがピッタリ。白いご飯も

すすみますよ~~☆


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だんだん・・・

今日のおすすめは・・・「手づくり☆おでん 定食」です♪

どうやら涼しくなりそうでひと安心。 出汁をしっかりとって丁寧に作ったおでんです。

そこいらへんで手軽に買えるおでんもいいけど、たまには添加物なしの安心な手づくりおでんも

いかがでしょうか?? 「手づくり糀納豆ごはん」と「ひとくち☆天然キノコ汁」がついております☆

(おでんの汁はごはんにかけて・・・ぜひぜひ飲み干して頂けるとうれしいなぁ~~なんて・・・。)


 

もうすぐ11月ですね・・・  みなとみらい周辺もだんだんと紅葉が進んでいます・・・

 

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山芋も紅葉してます!

今日のおすすめは・・・「手づくり☆揚げたて!黒毛和牛のメンチカツ定食」です♪


自家製くんせい卵は、本日の出来上がりは19時以降になりそうです。お取り置きも承ります。


毎年楽しみにしている「むかご」です。    ↑この、小さい芋。山芋のこどもです。(見えるかな?)

むかごごはんも美味しいけど、個人的には揚げて塩ふったシンプルなのが好き。

山芋は掘りませんょ。大きくなるまで待たないとね~☆ 


紅葉した葉っぱがいい感じだなぁ・・・と思って撮ってみました。


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10月なのに??

はぁーー。どうしてこんなに暑いんでしょ??

明らかに異常気象だ!と思うのは私だけではないはず・・・。

 

この青空、写真で見てるには気持ち良いけど・・・もうそろそろ11月だというのに・・・。

こんなに気温上がるなんてねぇ・・・。

  今日のおすすめは・・・「シンプル☆さっぱり焼そば&手づくりコロッケ 定食」です♪ 

     みそ汁は+100円で「天然キノコ汁」に変更できます☆

 

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五姓田 義松

今日は月曜日の為、たま’s きっちんは定休日です。


・・・というわけで、横浜・馬車道方面へ出掛けました!

神奈川県立歴史博物館で、「五姓田 義松ー最後の天才ー」と言う絵画展をやっていたので。

(ごせだ よしまつ)と、読むらしいです。新聞で見かけたので気になって。

歴史博物館の旧館は、1904年に横浜正金銀行本店として建てられて、重要文化財・史跡に

指定されてる歴史的建造物です。 


このあたりは、こういった古い建物も多くて、横浜の象徴って感じですし、ぶらぶらと散歩する

だけでも発見が色々ありますよね。


絵画展は来月8日まで開催されているそうです。


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採れたて!無農薬野菜☆


ついこないだ、うろ抜きが・・・なんて言ってたのに、もうこんなに大きくなって収穫~~~♪

左から・・・青梗菜、春菊、かぶ、ほうれん草、小松菜。

網をかぶせて、大事に育てて・・・・。 この色!! 美味しくないわけないよ~~☆

      今日は第4日曜日の為、たま’sきっちんは定休日をいただいております。


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いい天気☆

今日はいい天気の土曜日になりそうですね~~☆


今日のおすすめは・・・「揚げたて・手づくりのハムカツ定食」です♪

自家製くんせい卵もありますのでトッピングはいかがですか??


庭の「クロガネモチ」 と 「金柑」  だんだん色づいてきました・・・・ 。


金柑は完熟してから採るからとっても甘いですし!!

昨年は金柑ジャムを初めて作ったのですが、美味しく出来たので今年も作ろうかなぁと思って

いるところです。 トーストに塗って食べたら最高でしたょ☆ 

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手づくり☆揚げたて!

今日のおすすめは・・・「手づくり☆揚げたてのビーフコロッケ&自家製くんせい卵 定食」です♪

ビーフは、黒毛和牛サーロインの切り落とし100%使用しておりますょ~~

”黒毛和牛サーロイン切り落とし” に関して、ご興味あるかたは18日のブログも合わせてご覧

下さいませー☆


庭に咲いた「クロッカス」 ??ちょっとはっきりわかりません。間違いでしたらスミマセン!

すごく小さな花だし、こうやって近くでよーーく見るまでこんなに可愛らしいとは知らなくて・・・。

毎日楽しみになりました。

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食べられるのは3年後?!

今年初めて苗を買って来て、庭に植えてみた・・・「シャインマスカット」

こんなに大きくなりました!!!


う~~~ん・・・ぶどうってとっても難しいって聞くけど・・・・食べられるのは3年後?!


もし本当に食べられたらそれこそ奇跡?!  



今日のおすすめは・・・「焼魚 紅鮭&揚げたてハムカツ、自家製燻製卵 定食」です♪

手づくり糀納豆も一緒にいかがですか??


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☆黒毛和牛☆

今日のおすすめは・・・「黒毛和牛サーロイン切り落とし☆ゴロゴロステーキ」です♪

さっぱりと醤油だれでどうぞ~~!



写真は箱根美術館の中。

平日だったせいかものすごく静かでラッキーでした。 やっぱり静かなとこが落ち着く!

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・

   「手づくり☆チキンと里芋のチーズ焼き&ハムカツ、自家製くんせい卵定食」です♪


デザートには手づくりのシフォンケーキはいかがですか??

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紅葉がすすんでいます・・・


本日は月曜日の為、たま’sきっちんは定休日です♪



お休みを利用して箱根の強羅公園へ「山野草 展」を

見物に行きました。



箱根もだんだんと色づいてきていました・・・


本格的には来月入ってから?でしょうか??



真珠の木なんて・・・初めて見てかわいかったので


写真を撮ってみましたょ☆



   下の写真は「大文字草」っていう小さな花。

          色んな種類がありました・・・


           「山野草 展」は今月末まで開催されているそうです・・・

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第3日曜日です♪

今日は第3日曜日の為、たま’sきっちんは営業日です♪ 元気に営業しております!


今日のおすすめは・・・「手づくり☆ハヤシライス」です♪

和牛サーロインの切り落とし100%で仕込んでおります。 


既にご存じかとは思いますが・・・

「和牛」とは、日本で生まれ日本で育ち、改良されてきた牛の系統のことです。ですから和牛と和牛

から生まれた牛しか「和牛」とは言えないのです。そしてそれぞれに個体番号がついています。

外国では「WAGYU」とローマ字表記している牛がいるそうですが、それは「和牛」ではないそう

です。例えば和牛とホルスタイン(外来種)から生まれた牛は「和牛」ではありません。


そして「和牛」の中には黒毛和牛、褐色和牛、短角和牛などがあるそうですが、現在は9割が

黒毛和牛だそうで、たま’sきっちんの和牛も黒毛和牛です。


たま’sきっちんでは、「和牛サーロイン切り落とし使用」と書いてあるメニューがいくつかあります。

ハヤシライスもそのひとつですが、これは何頭かの黒毛和牛の切り落としですので必ずしも

一頭だけの切り落としとは限りません。その時の仕入れによって変わってくるかわりに

破格の安さでの仕入れが出来ます。それをたま’sきっちんでは「和牛サーロイン切り落とし」と、

呼んでいます。美味しい和牛を安く仕入れるからこそ、お値打ち価格でお客様に出せるのです。


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寒いですねぇ!

昨日に続いて、今朝も寒かったー!そして今も余り気温が上がっていない気がします・・・

まぁ10月も半ばだからしょうがないのかな。 ダウンベストなんて着ちゃってますけど、

私的にはちょうど良い感じです。


今日のおすすめは・・・「自家製くんせい卵」です。美味しく出来上がっておりますっっ☆

取り置きもできますのでお気軽にどうぞ!

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天然のきのこです!

今日のおすすめは・・・

  「群馬県片品村 天然きのこ(クリタケ)汁&釣り☆太刀魚の天ぷら定食」です♪

先日きのこ狩りに行った際、ぬく湯 荘のおじいちゃんと山に入って採ったクリタケでキノコ汁を

仕込みました。念の為、書いておきますがクリタケは食べられるキノコです。

釣り☆太刀魚の天ぷらとセットの定食です。年齢問わず美味しく召し上がれると思いますので

是非どうぞ~☆  デザートには手づくりのシフォンケーキをどうぞ!


                     キノコ汁、仕込み中~~~

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温かいそうめん☆

今日のおすすめは・・・「鶏 にゅうめん」です♪     シンプルな鶏スープの温かいそうめんです。

 

そろそろ10月も半ばなので温かいものを・・・と思って、はじめたのですが・・・

今日もお天気良さそうだし・・・このメニューちょっと早かったかなぁ・・・(汗)

 

 

本日出来上がりの自家製くんせい卵は、予約分で完売致しました。申し訳ございませんが

次回出来上がりは、明日16日(金)14時頃を予定しております。取り置きは、電話もしくは

店頭にて承ります。どうぞ宜しくお願いします。

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美味しい豚肉いかがですか?

今日のおすすめは・・・「やまゆりポークの味噌だれステーキ定食」です♪

平塚・「石崎ファーム」さんの育てたこだわりのやまゆりポークだけを仕入れております☆

手づくりの味噌だれでごはんがすすんでしまいますっっ! 食べすぎにご注意を~~♪



         キノコ狩りの途中で・・・おいしそうなリンゴがすずなりでした!

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「北海道☆天然ぶりの刺身定食」です♪

たっぷりの量で男性の方でも満足して頂けるボリュームですよ☆




写真はキノコ狩りの途中で立ち寄った群馬県利根郡川場村にある「吉祥寺(きちじょうじ)」で。

    

  花寺というくらいだから、本当に花がたくさん!!!

   「ホトトギス」がこーんなに群生してるの見たのはじめてだょー!(ちょっと見にくいかな?)

    「秋明菊(シュウメイギク)」もかわいく咲いてました♪   やっぱり花はいいなぁ!!

    「紫式部(ムラサキシキブ)」  

           これは好きな花のひとつで・・・。(花なのかなぁ?)

                 誰がつけた名前なんだか・・・。うまく名付けるものですねぇ。




本堂の部屋の隅で。 

    わかりますか・・・・?これ、「シラン」の枯れた葉を生けてあるのです。

                         日本人ならではの感覚ですね・・・。素敵でした。

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たくさん採れました☆

昨日は一日雨降りで断念。 今日はめでたく天気回復。

   今年も「ぬく湯 荘」さんで一泊お世話になり、昨夜はおじいちゃんと一杯やりました☆


   おじいちゃんの案内で山に入り、お陰様でたくさん採れました。

             おじいちゃん、ありがとうございました!お世話になりました。

              「クリタケ」 と、

                        「モタセ」

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第2日曜日のため定休日です

昨日はたくさんのお客様が「パティスリーハッチのクッキー」を買って下さいました。

有難うございました。

「細く、長く・・・」を大切に2011年よりパティスリーハッチのクッキーを販売しはじめました。

焼く前までのクッキー生地を送ってもらい、それを当店で焼き上げています。

完全に無添加で、小さいお子様にも安心。もちろん淹れたてのコーヒーにもぴったり。

ちょっとしたお土産にラッピングもしておりますので是非ご利用くださいませ。



久しぶりの雨ですね・・・。とても涼しくてやっぱり10月なんだなぁ~なんて思ったりして。

 空模様は生憎なのですが、今日と明日のお休みを使って群馬の方へ毎年恒例の

「キノコ狩り」へ行ってまいります。おいしいキノコがたくさん採れるといいのですが・・・・

 

またここで良いご報告が出来れば・・・と思っております☆

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あっという間に・・・

もう土曜日。あっという間の一週間です。


近くの保育園も今日は運動会のようで、ざわざわとしていました・・・なんとかお天気がもって

良かったですね~



今日のおすすめは・・・「やまゆりポークの自家製ベーコンエッグ定食」です♪

目玉焼きは1個、2個、どちらを選んでもお値段は変わりません☆女性の方もぜひどうぞ!

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みんな大好き☆



連日の晴天が有難いなぁ!


今朝はたくさんの洗濯物を干して出てきました。

スキッと渇くと気持ちいいですもんね。





今日のおすすめは・・・

 「鶏から揚げのおろしポン酢のせ&

     手づくり餃子とくんせい卵 定食」です♪


鶏のから揚げはみんなが大好きなメニュー☆

もちろん、手づくり・揚げたてですよー!

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「天然☆ぶり塩焼き&手づくり・きのこ入りたまご焼き定食」です♪


風が強いですが、いい天気!気持ちの良い一日になりそうです。

ふとんを干してくれば良かったなぁ~~!!!



畑で小松菜育ててます・・・

      写真はうろぬき。個人的には小松菜はうろぬきの方が柔らかくて好きかも。

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嬉しいですねぇ☆

2日連続の嬉しいノーベル賞のニュース☆ すごいなぁ!

「日本人の底力!」だとか、「日本人頑張ってる!」だとか、街中でのインタビューの声。

本当にそうだなぁ・・・なんて思いながらニュース見ていました。


さぁ。今日は錦織選手の2回戦もあるし☆ 楽しみなことが続きます!


今日のおすすめは・・・「豚肉とちくわの卵とじ丼」です♪

 

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釣ってきました!

今日のおすすめは・・・「釣り☆太刀魚天ぷら&長芋とキノコのたまご焼き定食」です♪

たま’s きっちんでは料理の作り置きをしておりませんので少々お時間がかかりますが、

ぜひおすすめのメニューです☆

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晴れて良かった~

本日は月曜日の為、たま’sきっちんは定休日です。


今日は親戚の引っ越しの手伝いに・・・。ともかくお天気になってくれてひと安心です!

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第1日曜日は・・・

第1日曜日の為、本日はたま’sきっちんは元気に営業しております~~


今日のおすすめは・・・「和牛サーロイン切り落とし100%☆ビーフオムライス」です♪



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?な出来事。

今日のおすすめは・・・「和牛サーロイン切り落とし100%☆ゴロゴロステーキ」です♪





一日いいお天気になりそうです!休みの方はお出かけ日和☆



今朝、セブンイレブンでコピーしていたら、隣で人の気配が・・・。


頭が坊主の高校生。野球部なのかな、なんて思っていました。 なにしてるのか?と思いきや、


なんとなんとスポーツ新聞を・・・


(ん?!立ち読み??  いや、待て待て。これからレジへ行くんだろぅ・・・ きっとそうだ!)


・・・と思って横目でみていたら、そこへ母親らしき女性が・・・。


(ほぅら、やっぱり。お母さんが買ってくれんのかー。)


いえいえ、やっぱり違った。畳んで戻して店外へ。



えーーー?!  これって、普通? 私的には目がテンになったんですけど。

っていうか、母親は何も感じなかったのかなぁ??

あんなに雑に畳んで戻したってことは、むしろ全く悪気ないんだろうなぁ。


他人が一度開いた新聞なんて、買いたくないよー。

こんなことで目がテンなんて、私ってやっぱりおばちゃん?? あーーわかりませーん。


お陰で朝からバッチリ目が覚めましたけどね~~。  私には?な出来事でしたー。




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新鮮☆ぶり丼いかが?

今日のおすすめは・・・「鳥取☆天然ぶり丼」です♪ ボリュームも申し分なし!鮮度は間違いナシ!

数には限りがございますのでお早めに・・・。


デザートには、「手づくり☆いちじくジャムのシフォンケーキ」がおすすめです♪

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やまゆりポーク☆

今日のおすすめは・・・「平塚・石崎ファーム特製やまゆりポークのスパイシーカレーライス」です♪


久しぶりに登場のこのメニュー。今回も石崎ファームさんが大事に育てた美味しいやまゆりポークが入荷しておりますよ~☆ 数種類のスパイスが入っていて、ひとくちごとにハマってゆく味。

辛さもしっかりありますので、どちらかと言うと大人向き。


食後には麹をつかったデザート「手づくり☆黒ごまクリームプリン」はいかがですか??

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