はじめちょろちょろ

今日は月曜日なので、たま’sきっちんは定休日です。



最近ハマっていることがあって・・・。


何かといいますと・・・「釜でごはんを炊くこと」です!


写真のお釜は、デパ地下で買った釜飯を食べた後の器。直径10cmくらいでしょうか・・・。

お米は100g、水はお米にもよりますけど大体1割~2割増しくらいかな。

「はじめちょろちょろ、なかパッパ」ってよく聞きますよねぇ。あってるのかどうかわからないけど、

試しにやってみたんです!

弱火でまず5分くらいで沸騰してきたら、少し強めの火でさらに5~6分。焦げたにおいがして

きたら、火を止めて蒸らし10分くらいで出来上がり☆


今日は火を止めた時に上にタラコをのせてみました!(おかずはイワシの煮付です。)

1人分がすぐに炊けて、程良いおこげも美味しくて、なんだか楽しい!

釜飯の器がある方は試してみてくださいね~~♪

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あっという間に・・・

あっという間に8月最後の日曜日。皆様どちらかへお出かけしてるのでしょうか??

8月後半になっていきなり秋の陽気になっちゃって、なんだかなぁ・・・って感じで。

風邪ひかないようにしなくちゃー!



8月は毎週日、月が定休日ですので たま’sきっちんはお休みをいただいております。


今日のおやつは井村屋あずきバー。 ちょっと寒いか?? 

うわさでは、大納言あずき使用した「ゴールド」っていうちょっと高級なあずきバーがあるらしい

んだけど、まだ出会ったことないの。 探してるんだけどなぁ・・・。

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お待たせしました☆

麹がやっと入荷しました。ながいき丼、再開いたします。お待たせしました☆


今日のおすすめは・・・「手づくりブルーベリージャムのシフォンケーキ」です♪

ふわふわのシフォンケーキは食事の後にもペロリと食べられちゃいますよ☆

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「宮城県・鮮度抜群☆カツオ刺身 丼」です♪ 型も大きくて、脂も申し分なし!

ぜひどうぞ~~☆

 


気温の差の激しい日がまだ続くようですので、風邪などひきませんようにお気をつけ下さいね。


柿100%のストレートジュースなんですって~♪ はじめてだー。今日のおやつにいただきます☆

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いよいよ・・・

今日のおすすめは・・・「親子丼(みそ汁付き)」です♪


「麹(こうじ)」の入荷待ちの為、ながいき丼は只今お休みしております。暫くお待ちくださいませ。



いよいよ庭の「いちじく」が採れ始めました☆ スーパーなどで売られている「西洋いちじく」でなく

「日本いちじく」です。完熟してから収穫しているのでものすごく甘みがあります。

日本いちじくは痛みやすいので市場には出回らないとか・・・。 今年もジャム仕込もうかなと

思っているところです。

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旅の目的

今回の夏休みの旅の目的は、高野山へ行くことでした。


大阪でMUKUさんと再会した翌日に高野山へ。 まずは大門に到着。



    高野町の街並み。塵ひとつ落ちていない、整然としていてとても清潔な町でした。


宿坊(遍照光院)の晩ごはん。精進料理なので、もちろん肉も魚もなし。出汁も昆布と椎茸だけ。

ものすごく美味しくてびっくりしました。    (食事の写真は許可をいただき撮影しました)

高野山の中には宿坊がたくさんありますが、温泉がわいていたり、料理が特に評判だったりと、

宿坊によってそれぞれ特徴があるようですね。



翌朝は勤行も体験し、いよいよ奥の院にむけて出発です・・・

  

   奥の院には無事に到着しましたが、撮影NGなので写真は残念ながらありません・・・



              帰り道。  中門にある仏像をじっくりとみてきました。

       仏師・松本明慶 制作の   「増長天」 ↑  と  「広目天」 ↓  です。

   仏像はどれだけ眺めていても本当に飽きることがないですね。 行って良かった、ホント。

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嬉しい再会☆


今日と明日、たま’sきっちんは夏休みをいただきます。ご迷惑おかけしますが宜しくお願いします。



お休みを利用して関西方面へ来ています・・・。


久しぶりにMUKUさんとも再会し、焼き菓子をいただきました。毎度のことながら、どれもこれも

大変美味しくって☆ ごちそうさまでした! いつもありがとう♪

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色にビックリ!!

そりゃぁ、私もビックリしましたよ、この色。


食パンが特に美味しくて買いに行っているパン屋さんでこの夏に限定で販売しているパン。

何の味だと思いますぅ???



そう、「ラムネあんぱん☆」ですぅー! おもしろいでしょう!!

買うまで勇気がいりましたけどね、「意外と人気!」なんておじさんが言うもんだから・・・。



食べてみたら、うん。確かに。本当にラムネだ! いつもと変わらず、おいしいあんぱん♪

色はまずそう(←失礼!)ですけど、面白い!! これ考えて、試作して、実際に販売しちゃう

おじさん、すごいなぁ!って思っちゃいました。あっぱれー☆


食べたいっっ!どこ??買いに行きたい!!っって方、いらっしゃいましたらメール下さーい☆

こっそりお教えいたしますよ☆

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定休日です・・・

本日は定休日の為、たま’s きっちんは定休日です。


毎週月曜日と第2・第4日曜日が定休日ですが、毎年8月と12月は毎週日・月曜日が定休日です。

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「たっぷり☆もやし炒め定食~自家製くんせい卵のせ~」です♪

やまゆりポークの自家製ベーコンが入ったお得なもやし炒めです。美味しいお肉で作ったベーコンの脂はもやし炒めを更に美味しく仕上げてくれます!!


デザートには手づくりブルーベリージャムのシフォンケーキはいかがですか??


一日暑くなりそうですので、水分補給をお忘れなく☆

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おめでとう!

高校野球は、45年ぶりに東海大相模が優勝でしたね☆ おめでとうございます!

 

 

台風の影響が残ってるのかな?一日曇り空のようですね・・・。

 

今日のおすすめは・・・「手づくりの味♪ 天津丼(風)」です☆  本物のカニでなく、カニかまで作る

天津丼なので、(風) というわけなんです。 

 

 

 

ランチタイムに関して。

お昼の時間帯は夕食時間に比べて、限られた休憩時間の中で来店して下さる方が多く

いらっしゃいます。ランチタイムは、お客様の来店のタイミングが重なることも度々あります。

食事だけの方、お茶だけの方、食事とお茶の両方の方、いずれもご来店の順番で作っていますが、オーダーがつまっている時などは、お茶だけのご注文でもお待たせする場合もございます。

また、注文した食事の種類や、混雑状況によっては出す順番が前後することもありますし、

食事の方のオーダーに余裕がある時は、お茶だけご注文の方を先にお出しすることもあるかも

しれません。

その時と場合によって変わりますことを、どうかご理解いただけると有難いです。

 

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いよいよですね~

今日は高校野球の決勝戦ですね!いよいよですよ~ 何だか知らないけどちょっと緊張・・・

もちろん神奈川県民としては東海大相模を応援したいけど、東北勢に勝ってもらいたいなぁ・・・

と思ったり。必ずどっちかが勝って、どっちかが負ける。もうこれはどうしようもないし・・・。



今日のおすすめは・・・「手づくり☆本格的! 麻婆豆腐丼~自家製くんせい卵のせ~」です♪

辛いですよ、でも旨い! 汗かきながら、いかがですか?

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さっぱりと・・・

今日のおすすめは・・・「手づくり☆鉄板和風ハンバーグ定食」です♪         大根おろしとポン酢で

さっぱりと食べられます☆   追加で自家製くんせい卵のトッピングはいかがですか??




写真は昨日夕方。久しぶりに富士山が見えたー! しかも帽子をかぶってる!

(ちょっとわかりにくいかな?? 電信柱の左側に・・・・)

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「釣り☆太刀魚 炙り 刺身&ヤリイカ刺身 盛り合わせ定食」です♪

自家製くんせい卵の出来上がりは本日17時頃の予定です。電話予約も受け付けております。



                       今日は一日曇り空??

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本日は定休日です

毎週月曜日は、定休日のため、たま’sきっちんはお休みを頂いています。



店のバルコニーのアサガオ。

そろそろ終わりですけど、早朝だとこんなにキレイに咲いてます!

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コーヒーでひといき。

今日は定休日の為、たま’sきっちんはお休みをいただいております。

(8月は毎週日・月が定休日です)

 

 

 

久しぶりに、本牧方面へ美味しいコーヒーを飲みに出掛けました。

ひといきついて、帰り道。やっぱりまだ夏だ・・・と思わせるような空です。

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暑さひといき。

先日のブログで載せたラベンダー畑の写真、正解は「たんばらラベンダーパーク」でした☆

 

ラベンダーの他にも珍しいアジサイがあり花好きの方にはおすすめの場所ですね!

やはり群馬の山の方は少し涼しく、ほっとひといき出来ました♪

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夏休みをいただきます☆

今日と明日、たま’s きっちんは夏休みをいただきます。ご迷惑おかけいたします。


そんなわけで・・・今日はお墓参りに出掛けます・・・・



       横浜・みなとみらいは、「ピカチュー大発生中!」らしいです・・・

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定番とは違いますょ ♪

今日のおすすめは・・・「ナスのカレーライス」です♪

定番の「とろける野菜とビーフのカレーライス」とはまたひと味違ったカレーです。

たっぷりナスが入って、よ~~く煮込んであり、スパイシーで食欲をそそります。是非お試し

くださいね!!      



        さて。ここはどこでしょう??   ラベンダー畑、素晴らしいですね!!

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季節の野菜

今日のおすすめは、夏野菜のゴーヤを使って・・・「手づくりの味☆ゴーヤ炒め定食」です♪

ゴーヤはもちろん、玉ねぎ、人参、もやし、などたっぷり野菜の炒め物。

白いご飯にもぴったりです☆ 湿度が高くてジメジメ・・・しんどいですが、しーーっかり食べて

夏バテなんて吹き飛ばしましょう~~☆



           おやつには、冷たいアイスをいただきますっっ☆

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暑いからこそ・・・

そうなんです!暑いからこそ、辛い物を・・・ってことで、

                     今日のおすすめは・・・「手づくり☆麻婆ナス丼」です♪


連日、猛暑の中、わざわざご来店下さって本当にありがとうございます。そろそろ夏休み・・・

という方も多いのでしょうか??


新聞で山形のスイカが最盛期で・・・って記事を読んで買ってみましたら、甘くって美味しかった~

シーズンに一度は必ず買いたいですよね、まるごと1個のスイカ。ご馳走様でした☆

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世界水泳

連日深夜にテレビで世界水泳を放映してますけど、ご覧になってますか??

「寝なくちゃ」と思いつつ、ついつい見てしまう・・・!

 

そして昨夜は男子400m個人メドレーの決勝で見事、瀬戸選手が連覇の金メダル☆

嬉しかったな~~!!松岡修三さんが飛びあがるのもわかる気がする!!

瀬戸選手の安堵の表情が印象的でした。自己ベスト更新ですし、良かった!オメデトウ!!


テニスの錦織選手も優勝したし、若い選手が活躍するのってほんと嬉しいんですよね!

 

 

本日は月曜日の為、たま’sきっちんは定休日です。

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本日は・・・

本日は第2日曜日の為、たま’sきっちんは定休日です。


予報では少し気温が低くなる・・・なんて言ってますけど。 ホントかなぁ。


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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「やまゆりポークの自家製ベーコンエッグ定食」です♪

神奈川県銘柄豚のやまゆりポークは、平塚市の「石崎ファーム」さんの育てた豚にこだわって

仕入れをしております。完全無添加で安心の自家製ベーコンを是非お試しください☆

 

「ベーコンエッグ?!朝食みたいじゃんっっ!」って言ったお客様がいましたけど、そうおっしゃらず

まずは昼食で食べてみてくださいませー!きっと満足して下さるはず!(・・・と信じたい!)

お待ちしておりま~~す♪



今日のまかない☆   本当はまかないの写真載せるなんてつまんないんですけどね、

最近ネタがなくって・・・。 すみませんねぇ。


でも、大変美味しくいただきました!特にカツオの唐揚げ☆  ご馳走様でした!!

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・「釣り☆太刀魚 塩焼き&揚げだし豆腐定食」です♪

焼魚は、サバ、鮭、縞ホッケもありますので、組み合わせを替えられます。

デザートには手づくり☆ミルクプリンはいかがですか??

 

 

当店で販売している「パティスリーハッチ」のクッキーは夏季期間はお休みいたします。

再会は涼しくなった秋ごろを予定しています。



さて。横浜と言えば・・・そう!埼陽軒のシウマイ☆ シュウマイじゃないです、シウマイですょ♪

で、こんなのが売ってて・・・初めて買ってみました~☆

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今日のおすすめ☆

今日のおすすめは・・・

  「手づくり☆ビーフとかぼちゃの揚げたてコロッケ&長ナスの揚げ生姜定食」です♪

 



はぁ~それにしても、この猛暑日はいつまで続くのか・・・・

                        ここいらで ”ひといき” いれたいですよねぇ。

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こんな日は・・・

こんな日には・・・やっぱり冷やしそうめん☆

ってなわけで、今日のおすすめは・・・「冷やしそうめん&釣り☆太刀魚の天ぷら」です♪

 

 

              今日はおやつにアイスをいただこうかなぁー。 

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石崎ファームのやまゆりポーク

今日のおすすめは・・・「神奈川県銘柄豚 ”やまゆりポーク” の生姜焼き定食」です♪

当店では、平塚にある「石崎ファーム」さんが大切に育てたやまゆりポークだけを仕入れて

おります。夏バテ予防でお肉を食べて今日一日を乗り切りましょう☆



     今日のまかない。ハスの天ぷらときんぴら、糀納豆、ピーマン炒めです☆

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夏休みのお知らせ

本日は月曜日の為、たま’sきっちんは定休日です。



夏休みが決まりました。

14日(金) 15日(土) 25日(火) 26日(水) の4日間いただきます。宜しくお願い致します。

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39.2度?!

いや~ビックリ! 岐阜県多治見市で39.2度ですって。 風邪ひいたってこんなに熱出たこと

なんてないですよーーー! いったいどんな感じなのか?? やはり異常気象??

昨日いらしたお客様、まだ部屋にクーラーが付いてなくて注文中だとか・・・。心配。


たま’sきっちんでは、例年通り8月と12月は、毎週日・月曜日が定休日です。ご迷惑おかけ

いたしますが宜しくお願いします。


                   やっぱり夏はガリガリ君です☆

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8月?!


もう8月ですって。 ・・・早すぎるょ・・・  1ヶ月って、こんなに早かったっけ??

毎日暑い暑いなんて言っていても、あっという間に涼しい季節になるんでしょうねぇ。


今日のおすすめは・・・「手づくり☆鉄板和風ハンバーグ定食」です♪

この先も暑い日が続くようです。しっかり食べて乗り切りたいですね!大根おろしとポン酢で

さっぱりとしたハンバーグはいかがですか??

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